并不是特别钟爱西式薄煎饼。
直到前一年在德国慕尼黑的圣诞集市中吃过一回香蕉配巧克力酱的西式薄煎饼后，就对西式薄煎饼一直念念不忘。
配以不同的夹心就派生出不同口味的薄煎饼来。配上肉类就成了咸薄煎饼。可惜，薄煎饼在英国并不普遍。后来在曼城发现了两家，还未来得及光顾就关门大吉了。由此可见薄煎饼在英国受欢迎的程度远远不及炸鱼薯片。
后来，得知有些英国人有庆祝“薄煎饼节”的习惯，就在这一天，几乎人人都会吃上一片薄煎饼。
薄煎饼节就是基督教中的忏悔节星期二（Shrove Tuesday），也就是在四旬斋前一日。四旬斋指的就是复活节前40天，基督徒以忏悔、斋戒的方式纪念耶稣在荒野中禁食40天。四旬斋期间，基督徒禁食牛奶、脂肪以及鸡蛋，因此家家户户都得赶紧在四旬斋前把屋子里未食用完的牛奶、牛油、鸡蛋都用完。于是，这些食品加上面粉，就做成了薄煎饼，也就是英国人薄煎饼节的由来。在薄煎饼上撒上细白砂糖，加上少许柠檬汁，把薄煎饼卷起来，配上糖浆或果酱，即成英国版本的薄煎饼。不同国籍自然派生出不同类型的薄煎饼。
薄薄一片的煎饼揭开了四旬斋的开始。有些人选择在这个期间放弃自己喜爱的事物来思过、来贴近耶稣的牺牲。同事E非常爱吃巧克力，每年则选择放弃巧克力。虽然每年的四旬斋期间都见她叫苦连天，却又秉着她的信念完成自己的斋戒承诺，完完全全地体现了牺牲的意义。
