Tuesday, August 09, 2011

生日快乐2011。


我最近常有这样的感觉,有你们真好。

是你们牵动了我这一辈子里,第一次的悸动;让我有所感悟。在遭遇挫折之际、遇到不公、不讲理的际遇时,就会猛地想起你们的坚毅不屈的付出。去建设公正、平等的民主社会。以微薄的力量去实践自己所坚信的信念。
即使常常事与愿违、即使不断地失败。即使人心仍是那么的脆弱和自私。
所以,就在国家生日的这一天里,即便是漆黑的隧道中,我仍感欣慰,我能够享有你们无私的祝福和坚毅的力量。

单薄却坚定的力量。让人振奋。毕竟,我们是新加坡公民。

我们的幸福、繁荣与进步,唯有靠自己,责无旁贷。

89日的这一天里,仅以包含了大家无尽心血与不平的增长花红(Growth Dividend)献之。

这一天以后,让我们为我们自己的未来继续共同努力誓愿不分种族、语言和宗教,团结一致。
The bouquets of fireworks lit up the dark, solemn sky,

in the attempt of projecting the spirit of joy, momentarily,

on this particular day.  


The sparks succeeded in blinding the sky with their flamboyant

colours and brightness. And precisely at that brief moment of the array

of sparks that splattered across the sky, it was too when the shadows

of the fireworks were cast on earth.


So for every firework that we saw, we have to endure too, the shadows

that come with it. Unknowingly ourselves.





And so, we happily, intoxicate ourselves, in seconds of joyous flame,

and took with us the shadows that settle here for good.



So, Happy Birthday.

Friday, August 05, 2011

玩味


Y让自己的味蕾选择海外的工作地点。对他而言,只有法国无别无他选。文化版图里,他斩钉截铁地选择了味觉的视角。我瞠目结舌。

可是,日本人迷恋绿茶,竭尽所能地将本土食品和异国食品绿茶化。甚至著名的巧克力微化饼也绿茶化了。绿茶化的范围还不限于饮食,也渗透了日用品的领域,以绿茶芳香的选择来示人。

记得那时在台北找原味豆花,难如登天。原来商家已经把单纯的豆花多样化,变化出各式各样配搭的吃法。一桌人在吃豆花,却没有一碗豆花是相同的。小小一碗豆花演绎出何谓饮食个人化。

属于西式饮食文化的薯片,也在中国大放异彩。口味横跨蔬菜、水果、菜肴:黄瓜、荔枝、酸柑、火锅、胡椒牛肉。望着那展示架上五颜六色的薯片,才察觉民以食为天的心理,肯定只限于亚洲。

右手拿起了一包蛋奶挞,眼睛就在搜寻其它的口味。才想起自己处身英国超市。蛋奶挞当然就是蛋奶挞,怎么还会有其他的选择?我如晴天霹雳,英国人则瞠目结舌。

标出英式特色的伯爵茶应该是英国人最大的玩味之举。印度所生产的红茶,加入佛手柑,调配出芳香的红茶。可是,我的眼睛又开始搜索伯爵茶口味的蛋糕、巧克力、雪糕、饼干……在英国境内,自然铩羽而归。

看起来,英国人的饮食态度是有板有眼的。伯爵茶定位在热饮茶杯的领域里,就绝对不能化身为灌装冷饮或是成为附属其他食品的调味。只有盛在杯子里的伯爵茶才算是完整的。